[제대 근처 맛집] 여전한 맛, 서진향해장국_제주시 영평동

서진향해장국 위치

제대 정문에서 영평동 쪽으로 가는 길가에 있습니다. 노란색 건물이랑 찾기 쉬워요. 

서진향해장국 실내 분위기

일요일 이른 점심시간이라 자리가 좀 있었어요. 회전율이 빨라서 웨이팅이 있더라도 금방 빠집니다. 

서진향해장국 메뉴 및 가격

맑은해장국 11000원

해장국 11000원

내장탕 12000원

서진향해장국 내장탕 후기 

일행 중 반은 내장탕, 반은 해장국을 주문합니다. 

밑반찬으로 깍두기, 배추김치가 나오고 날계란이 나옵니다. 

주문하면 금방 나와요. 5분이내? 정말 팔팔 끓는 상태라 조심해야해요. 이 상태에 계란하나를 깨서 넣어줍니다. 

내장탕에는 이렇게 내장이 가득 들어갑니다. 그런데 먹다보면 국물이 좀 자박해지거든요. 그래서 꿀팁은 주문할때 국물 조금 더 달라고 해서 덜 끓을 때 부어주는거에요. 그러면 나중에 간도 잘 맞고 국물도 충분히 먹을 수 있어요. 그리고 마늘을 팍팍 넣어 기호를 맞춰줍니다. 

얼큰하고 건더기 맛있는 해장국의 정석입니다. 제주도에서 해장국 기행만 다녀도 충분한데 오후 3시정도에 문을 닫으니 부지런히 움직여야 해요. 정말 맛있게 먹었습니다. 일행 중 한 명이 이날 처음 가보는건데 매우 만족해해서 굉장히 뿌듯했습니다.