특별한 날을 핑계삼아 송도갈비에 가봤습니다.
민속촌 바로 건너편에 있고 간판이 크게 있어서 찾기 쉬워요.
단독건물 모두 식당으로 쓰고 있고 그 앞 넓은 주차장이 규모를 알게 해줍니다. 어버이날을 앞둔 시기라 대기번호 받아서 20분가량 기다린 다음 들어갔어요.
수량이 한정적인 생본갈비와 왕본양념갈비를 2인분씩 시켜봅니다.
점심메뉴로 통양녀갈비 한상, 행본갈비 한상이 있어서 고기, 냉몉 모두 같이 맛볼 수 있더라고요.
식사는 갈비탕, 냉면이 있어요.
재래된장찌개와 공기밥도 시켜봅니다.
직원분이 고기를 다 구워주시니 앉아서 기다리기만 하면 됩니다.
갈비집답게 반찬도 화려하게 나와요. 샐러드, 가자미식혜, 잡채, 양배추물김치, 나물무침, 가지튀김 등이 나왔어요.
가자미 식혜를 찐 양배추에 싸서 먹으니 색다르고 맛있었어요.
반찬 모두 맛이 좋았는데 잡채가 부들거리면서 착착달라붙는 식감이 인상깊었고, 양배추 물김치도 식감이 꽤 좋았습니다.
다양한 채소가 들어가 상큼, 신선한 맛이 가득한 샐러드를 먹으며 입맛을 돋궈봅니다.
생갈비가 잘 구워져가고 있네요. 지금부터 취향대로 먹으면 됩니다. 입에서 살살 녹아서 기억을 되살리기가 힘들어요.
이어 양념갈비를 올립니다.
양념갈비는 뭐 입에 쫙쫙 휘감깁니다. 말해모해. 그 맛이에요.
된장찌개는 평범했어요.
양념갈비를 추가해서 더 먹었습니다.
마지막으로 직접 끓인 수정과를 내어 줍니다.
서빙하는 분이 친절하고, 싹싹하게 잘 응대해주신 것이 참 좋았네요. 가격은 있지만 맛있는 소갈비와 고급 서비스로 모두 맛있게 식사하니 뿌듯합니다.
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